JÍDELNÍ LÍSTEK

Od 14 hodin. 

Polévky

0,35l Silný vývar z hovězího žebra s játrovými knedlíčky, nudlemi a kořenovou zeleninou 69,- Kč
0,35l Tradiční zelňačka s klobásou a bramborami 69,- Kč

Předkrmy a malá jídla k pivu

300g Smažené bramborové lupínky s omáčkou dle výběru - česneková / sýrová / pikantní  99,- Kč
150g Tatarák z jemně sekaných tvarůžků dochucený chilli, dijonskou hořčicí, zakysanou smetanou a pivem, šest topinek 185,- Kč
150g Tatarák z hovězího masa s osmi topinkami a česnekem  239,- Kč
150g
Smažená topinka s masovou směsí a cibulí, sypaná sýrem 
155,- Kč
600g Grilovaná kuřecí křídla marinovaná ve sladko-kyselé omáčce, blue cheese dip, salátek Coleslaw 199,- Kč
150g Buřty pečené na černém pivu Rebel, čerstvý chléb
129,- Kč

 Hlavní jídla

 

Tradiční jídla

 
150g
Pivovarský guláš z hovězího krku, zdobený cibulkou a beraním rohem, naše houskové knedlíky / bramboráčky
199,- Kč
150g
Hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, bramborová kaše, mrkvový chips
199,- Kč
150g
Moravský vrabec z vepřové plece pečený na kmínu a česneku, červené zelí, bramborové knedlíky
199,- Kč
200g
Smažený vepřový / kuřecí řízek, šťouchané brambory, kyselá okurka
199,- Kč
500g
Hovězí žebírka pečená v naší originální marinádě, hořčice, čerstvý křen a chléb
269,- Kč
150g
Smažený sýr Gouda, hranolky, naše tatarská omáčka
229,- Kč
1 kg  Pekáček plný řízků - 500g kuřecí prsa a 500g vepřová panenka, hranolky, salátek Coleslaw a kyselé okurky  850,- Kč
     
 

Grilovaná jídla

 
200g
Hovězí flank steak na grilu s omáčkou ze zeleného pepře, bramborové lupínky
299,- Kč
350g
Vepřový Tomahawk steak, Chipotle majonéza s chilli papričkou, steakové hranolky, malý zeleninový salátek
299,- Kč
250g
Vepřová krkovice na grilu s restovanou cibulí, slaninou a žampiony, omáčka demi-glace, pečená brambora s česnekovým dipem
279,- Kč
200g Grilovaná vepřová panenka marinovaná v hrubozrnné hořčici a zabalená v křupavé slanině, restovaná zelenina, steakové hranolky 279,- Kč
200g
Kuřecí steak na grilu, restované fazolky, pečené brambůrky grenaille 
259,- Kč
250g Big burger s trhanou vepřovou krkovičkou, vejcem, sýrem, slaninou, rajčetem, cibulovou marmeládou, salátem a BBQ omáčkou, malé hranolky 269,- Kč
200g
Hovězí burger z mletého masa s goudou, slaninou, sázeným vejcem, cibulí, nakládanou okurkou a listovým salátem, pikantní majonéza, malé hranolky 
269,- Kč
     
 

Saláty a těstoviny

 
300g Caesar salát s grilovanými kuřecími prsy, římským salátem, majonézovým dresinkem z ančoviček, sypaný sýrem Grana Padano a krutonky 225,- Kč
250g Těstoviny Papardelle s lesními houbami, smetanou, česnekem, petrželkou a sýrem Grana Padano 195,- Kč
300g Bramborové noky s restovanými kousky vepřové panenky, špenátovými listy a smetanovou omáčkou, sypané sýrem Grana Padano 225,- Kč

Přílohy

250g Hranolky 48,- Kč
200g Bramborové lupínky 48,- Kč
250g Brambůrky grenaille 48,- Kč
100g Rozpečená bageta / čerstvý chléb 35,- Kč
200g Grilovaná zelenina 60,- Kč

Omáčky ke steakům

0,05l Tatarská omáčka 35,- Kč
0,05l Česneková majonéza 35,- Kč
0,1l Chipotle majonéza s chilli papričkami 45,- Kč
 0,1l Pepřová - omáčka ze zeleného pepře a demi-glace 45,- Kč
0,1l Sweet and chilli - omáčka z drcených rajčat, šalotky a chilli 45,- Kč
0,1l BBQ - omáčka z rajčat, chilli, švestkových povidel, pomerančové šťávy a lesních plodů 45,- Kč

Dezerty

1 kus Jablečný závin se strouhanými oříšky a čerstvou šlehačkou 85,- Kč
1 kus Jablečný závin se strouhanými oříšky, čerstvou šlehačkou a zmrzlinou 99,- Kč
1 kus Zmrzlinový vanilkový pohár s horkým ovocem a čerstvou šlehačkou 85,- Kč

 

Přehled alergenů u jednotlivých jídel je k dispozici ve vzorovém jídelním lístku u obsluhy.