JÍDELNÍ LÍSTEK

Od 14 hodin. 

Polévky

0,35l Jihočeská kulajda se zastřeným vejcem, bramborami, houbami a koprem zjemněná smetanou 59,- Kč
0,35l Silná staročeská česnečka se slaninou, vejcem, sýrem a opečenými chlebovými krutony 59,- Kč

Předkrmy a malá jídla k pivu

     
150g Tatarák z hovězího masa s osmi topinkami a česnekem (na přání nemícháme) 219,- Kč
150g
Smažená topinka s masovou směsí s cibulí, sypaná sýrem 
145,- Kč
300g Smažené bramborové lupínky s omáčkou dle výběru - česneková / sýrová / pikantní 99,- Kč

 Hlavní jídla

 

Tradiční jídla

 
150g
Pivovarský guláš z hovězího krku, zdobený cibulkou a beraním rohem, naše houskové knedlíky / bramboráčky
189,- Kč
200g
Smažený vepřový řízek, šťouchané brambory, kyselá okurka
189,- Kč
150g
Vepřové špalky pečené s cibulí a černým pivem, červené a bílé zelí, bramborové a houskové knedlíky
179,- Kč
1kus 
Kachní stehno konfitované v kmínovém sádle, dušené červené zelí, bramborové a houskové knedlíky
229,-Kč 
150g
Smažený sýr Gouda, hranolky, naše tatarská omáčka
219,- Kč
500g
Vepřová žebírka pečená v naší originální marinádě, hořčice, čerstvý křen a chléb
269,- Kč
     
 

Grilovaná jídla

 
200g
Hovězí flank steak na grilu s omáčkou ze zeleného pepře, bramborové lupínky
299,- Kč
250g
Pfeffer steak z krkovice, jalapeňos papričky, kukuřičný klas, hranolky
249,- Kč
250g
Staročeská krkovice na grilu se sázeným vejcem, restovaná cuketa, cibule, česnek a slanina, hranolky
259,- Kč
200g Vepřová panenka na grilu, s hříbkovou omáčkou, pečené brambůrky grenaille 279,- Kč
200g
 Kuřecí steak na grilu, restované fazolky, pečené brambůrky grenaille 
259,- Kč
200g
Grilované kachní prsíčko, dýňové pyré a omáčka z portského vína 
279,- Kč
200g
Hovězí burger z mletého masa s goudou, slaninou, sázeným vejcem, cibulí, nakládanou okurkou a listovým salátem, pikantní majonéza, hranolky 
249,- Kč
     
 

Degustační set:

 
 1000g
550g žebra + 250g grilovaná krkovice + 200g grilovaná panenka + grilovaná sezónní zelenina, hranolky, sýrový dip, BBQ omáčka a máslová bageta
790,- Kč
     
 

Těstoviny

 
250g Těstoviny Papardelle s lesními houbami, smetanou, česnekem, petrželkou a sýrem Grana Padano 189,- Kč 
     
 

Saláty 

 
300g Caesar salát s grilovanými kuřecími prsy, římským salátem, majonézovým dresinkem z ančoviček, sypaný sýrem Grana Padano a krutonky 215,- Kč
200g
Šopský salát - čerstvá zelenina, olivový olej a balkánský sýr
135,- Kč

Přílohy

250g Hranolky 48,- Kč
200g Bramborové lupínky 48,- Kč
250g Brambůrky grenaille 48,- Kč
100g Rozpečená bageta / čerstvý chléb 35,- Kč
200g Grilovaná zelenina 60,- Kč

Omáčky ke steakům

0,05l Tatarská omáčka 35,- Kč
0,05l Česneková majonéza 35,- Kč
 0,1l Pepřová - omáčka ze zeleného pepře a demi-glace 45,- Kč
0,1l Sweet and chilli - omáčka z drcených rajčat, šalotky a chilli 45,- Kč
0,1l BBQ - omáčka z rajčat, chilli, švestkových povidel, pomerančové šťávy a lesních plodů 45,- Kč

Dezerty

1kus    Jablečný závin se strouhanými oříšky a šlehačkou                                                                                                                              85,- Kč

 

 

Přehled alergenů u jednotlivých jídel je k dispozici ve vzorovém jídelním lístku u obsluhy.