Od 14 hodin.
Polévky
| 0,35l | Jihočeská kulajda se zastřeným vejcem, bramborami, houbami a koprem zjemněná smetanou | 55,- Kč |
| 0,35l | Silná staročeská česnečka se slaninou, vejcem, sýrem a opečenými chlebovými krutony | 55,- Kč |
Předkrmy a malá jídla k pivu
| 150g | Smažená topinka s masovou směsí a cibulí, sypaná sýrem | 125,- Kč |
| 150g | Tatarák z hovězího masa s osmi topinkami a česnekem (na přání nemícháme) | 199,- Kč |
| 500g | Grilovaná kuřecí křídla v pikantní marinádě, česnekový dresink, opečená bageta | 179,- Kč |
| 300g | Smažené bramborové lupínky s omáčkou dle výběru - česneková / sýrová / pikantní | 89,- Kč |
Hlavní jídla
Tradiční jídla |
||
| 200g |
Pivovarský hovězí guláš podlévaný havlíčkobrodským ležákem, zdobený červenou cibulkou, naše houskové knedlíky / bramboráčky
|
179,- Kč |
| 200g |
Vepřové / kuřecí řízečky smažené v trojobalu, vařené brambory, kyselá okurka
|
189,- Kč |
| 200g |
Svíčková na smetaně s hovězím špikovaným masem, naše houskové knedlíky, marinované brusinky
|
189,- Kč |
| 150g |
Smažený sýr Eidam, vařené brambory, naše tatarská omáčka
|
189,- Kč |
| 500g | Vepřové žebra zauzená a pečená v naší marinádě, hořčice, čerstvý křen a chléb | 235,- Kč |
Grilovaná jídla |
||
| 200g | Hovězí steak Top Blade na grilu s bylinkovým máslem, zelené fazolky na slanině, hranolky | 289,- Kč |
| 200g | Hovězí flank steak na grilu s omáčkou ze zeleného pepře, bramborové lupínky | 289,- Kč |
| 300g | Staročeská krkovice na grilu se sázeným vejcem, restovaná cuketa, cibule, česnek a slanina, hranolky | 245,- Kč |
| 200g | Vepřová panenka na grilu, chutney z cibule a tyrolského špeku, pečené brambůrky grenaille | 259,- Kč |
| 200g | Kuřecí steak na grilu, čedarová omáčka, hranolky | 239,- Kč |
| 200g | Hovězí burger z mletého masa s čedarem, slaninou, cibulí, nakládanou okurkou a listovým salátem, pikantní majonéza, hranolky | 219,- Kč |
| 200g | Kuřecí strips burger s okurkou, rajčetem, listovým salátem, čedarem a cibulkou, dva druhy dresinku, hranolky | 219,- Kč |
Degustační set: |
||
| 1100g |
300g žebra + 300g křídla + 300g grilovaná krkovice + 200g grilovaná panenka + grilovaná sezónní zelenina, hranolky, sýrový dip, BBQ omáčka a máslová bageta
|
750,- Kč |
Těstoviny |
||
| 250g | Těstoviny Papardelle s lesními houbami, smetanou, česnekem, petrželkou a sýrem Grana Padano | 179,- Kč |
Saláty |
||
| 300g | Caesar salát s grilovanými kuřecími prsy, římským salátem, majonézovým dresinkem z ančoviček, sypaný sýrem Grana Padano a krutonky | 185,- Kč |
| 300g | Mix listovým salátů s kozím sýrem, červenou řepou, ořechy a parmazánem | 189,- Kč |
Přílohy
| 250g | Hranolky | 48,- Kč |
| 200g | Bramborové lupínky | 48,- Kč |
| 250g | Brambůrky grenaille | 48,- Kč |
| 200g | Vařené brambory | 48,- Kč |
| 100g | Rozpečená máslová bageta / čerstvý chléb | 35,- Kč |
| 200g | Grilovaná zelenina | 60,- Kč |
Omáčky ke steakům
| 0,05l | Tatarská omáčka | 35,- Kč |
| 0,05l | Česneková majonéza | 35,- Kč |
| 0,1l | Pepřová - omáčka ze zeleného pepře a demi-glace | 45,- Kč |
| 0,1l | Sweet and chilli - omáčka z drcených rajčat, šalotky a chilli | 45,- Kč |
| 0,1l | BBQ - omáčka z rajčat, chilli, švestkových povidel, pomerančové šťávy a lesních plodů | 45,- Kč |
Dezerty
80 g Zmrzlinový pohár s horkým ovocem zdobený pravou šlehačkou 85,- Kč
Přehled alergenů u jednotlivých jídel je k dispozici ve vzorovém jídelním lístku u obsluhy.