Stálý jídelní lístek

 
Přehled alergenů u jednotlivých jídel je k dispozici ve vzorovém jídelním lístku u obsluhy.

Polévky

0,3 l Domácí kulajda smetanou zjemněná polévka z hub, brambor a kopru se zastřeným vejcem 45,- Kč
0,3 l Polévka dle denní nabídky 35,- Kč
     

Malá jídla

150 g

Chicken quesadilla pšeničná tortilla plněná kuřecím masem a sýrem Čedar, tomatová salsa (na přání chilli papričky)

125,-Kč
150 g Grilovaná zvěřinová klobása s hořčicí a křenem, čerstvý chléb 65,- Kč
150 g Hovězí tatarák mleté zadní hovězí námi dochucené maso s cibulí, hořčicí, žloutkem a chilli, topinky s česnekem   180,- Kč
150 g Domácí opečené bramborové lupínky, česnekový dresink z tvarohu  50,- Kč
150 g Topinka s masovou směsí a zeleninou, sypaná sýrem 85,- Kč
150 g Bavorská pivní pomazánka třená z Camembertu, Romaduru a piva, zdobená cibulí, rozpečená bagetka 55,- Kč

Tradice

150 g Hovězí guláš tradiční hovězí guláš na černém pivuzdobený beraním rohem a cibulí, bramboráčky 149,- Kč
150 g Smažený sýr Eidam  v trojobalu, hranolky a domácí tatarská omáčka 138,- Kč
200 g Smažený vepřový řízek krkovice v trojobalu, šťouchané brambory, kyselá okurka 158,- Kč

Gril

250 g Farmářské kuřecí prso supreme šťavnaté kuřecí prso na grilu s bylinkovým máslem a citronovou omáčkou 128,- Kč
250 g Grilovaný kuřecí steak s pečenými cherry rajčaty a chřestem přelitý sýrovou omáčkou    138,- Kč
300 g Grilovaná vepřová krkovice marinovaná v pepři a tymiánu, restované žampiony na anglické slanině s jarní cibulkou, silná šťáva s hrubozrnnou hořčicí 138,- Kč
200 g Grilovaná vepřová panenka špikovaná parmskou šunkou a švestkou máčenou v domácí slivovici 138,- Kč
200 g Hovězí Chuck Tender steak grilovaná hovězí falešná svíčková, smetanová omáčka z lišek 179,- Kč
200 g Hovězí Striploin steak nízký roštěnec v sous-vide úpravě na grilu, grilovaná zelenina (cuketa, lilek, paprika, šalotka a česnek), demi-glace se zeleným pepřem 179,- Kč
500 g Hovězí žebra marinovaná v pivní BBQ omáčce, čerstvý křen a hořčice, chléb 185,- Kč

Burgery

150 g Hovězí burger "SAM" mleté hovězí maso, sezamová bulka potřená česnekovým dresinkem, zapečené se sýrem Čedar, plátky grilované slaniny, rajče, okurka, ledový salát, hranolky 159,- Kč
150 g Chicken filet burger grilované kuřecí maso v bazalkovém pestu, sezamová bulka potřená česnekovým dresinkem, zapečené se sýrem Čedar, plátky grilované slaniny, rajče, okurka, rukola, hranolky 149,- Kč
150 g Vegetariánský burger, grilovaný lilek, sezamová bulka potřená česnekovým dresinkem, zapečené se sýrem Čedar, rajče, okurka, ledový salát, hranolky 139,- Kč

Těstoviny

300 g Penne se sušenými rajčaty a rukolovým pestem, těstoviny s naším rukolovým pestem se slunečnicovými semínky a česnekem, sypané parmazánem 129,- Kč
300 g Bramborové gnocchi, grilované kuřecí maso, žampiony a cuketa zapečené ve smetanové omáčce s parmazánem 139,- Kč
300 g Spaghetti Aglio olio pepperoncino, těstoviny s pancettou, česnekem, chilli papričkami a olivovým olejem, sypané parmazánem 129,- Kč

Saláty

300 g Caesar salát, trhané listy římského salátu dochucené ančovičkovým dresinkem z majonézy a hořčice, kousky grilovaného kuřecího masa a slaniny, sypané parmazánem a opečenými krutony z bílého pečiva 159,- Kč
300 g Zeleninový salát, kousky rajčat, okurky, papriky a listového salátu s grilovaným sýrem Feta sypaný vlašskými ořechy, dochucený vinaigrette zálivkou, rozpečená bylinková bygeta 129,- Kč
300 g Salát s parmskou šunkou, míchané listové saláty s plátky parmské šunky, cherry rajčaty, olivami a bazalkovým pestem, sypané parmazánem, rozpečená bageta 169,- Kč
100 g Denní salát, čerstvý salát z paprik, rajčat a okurek; míchaný listový salát; okurkový salát; rajčatový salát 40,- Kč

Dezerty

80 g Zmrzlinový pohár s lesním ovocem, vanilková zmrzlina s horkým lesním ovocem a domácí šlehačkou 60,- Kč
2 ks Domácí vafle s čerstvým ovocem na karamelové omáčce zdobené šlehačkou a polité čokoládou 65,- Kč

Přílohy

250 g Slámové hranolky 40,- Kč
250 g Americké brambory s česnekem       40,- Kč
250 g Grilovaná zelenina 40,- Kč
250 g Fazolové lusky se slaninou 40,- Kč
200 g Máslová baby karotka s chřestem 40,- Kč
200 g Kořeněné bramborové plátky 40,- Kč
200 g Šťouchané brambory 40,- Kč
100 g Bramboráčky 35,- Kč
100 g Rozpečená bylinkoá bageta 25,- Kč
100 g Čerstvý chléb 10,- Kč

Studené omáčky

80 g Domácí tatarská omáčka 20,- Kč
80 g Domácí česnekový dresink 20,- Kč
80 g Bylinkový dresink z jogurtu 20,- Kč
80 g Kečup 20,- Kč
80 g Hočice 20,- Kč
80 g Křen 20,- Kč