JÍDELNÍ LÍSTEK

Od 14 hodin. 

Polévky

0,35l Jihočeská kulajda se zastřeným vejcem, bramborami, houbami a koprem zjemněná smetanou 55,- Kč
0,35l Silná staročeská česnečka se slaninou, vejcem, sýrem a opečenými chlebovými krutony 55,- Kč

Předkrmy a malá jídla k pivu

150g Smažená topinka s masovou směsí a cibulí, sypaná sýrem 125,- Kč
150g Tatarák z hovězího masa s osmi topinkami a česnekem (na přání nemícháme) 199,- Kč
500g Grilovaná kuřecí křídla v pikantní marinádě, česnekový dresink, opečená bageta 179,- Kč
300g Smažené bramborové lupínky s omáčkou dle výběru - česneková / sýrová / pikantní 89,- Kč

 Hlavní jídla

 

Tradiční jídla

 
200g
Pivovarský hovězí guláš podlévaný havlíčkobrodským ležákem, zdobený červenou cibulkou, naše houskové knedlíky / bramboráčky
179,- Kč
200g
Vepřové / kuřecí řízečky smažené v trojobalu, vařené brambory, kyselá okurka
189,- Kč
200g
Svíčková na smetaně s hovězím špikovaným masem, naše houskové knedlíky, marinované brusinky
189,- Kč
150g
Smažený sýr Eidam, vařené brambory, naše tatarská omáčka
189,- Kč
500g Vepřové žebra zauzená a pečená v naší marinádě, hořčice, čerstvý křen a chléb 235,- Kč
     
 

Grilovaná jídla

 
200g Hovězí steak Top Blade na grilu s bylinkovým máslem, zelené fazolky na slanině, hranolky 289,- Kč
200g Hovězí flank steak na grilu s omáčkou ze zeleného pepře, bramborové lupínky 289,- Kč
300g Staročeská krkovice na grilu se sázeným vejcem, restovaná cuketa, cibule, česnek a slanina, hranolky 245,- Kč
200g Vepřová panenka na grilu, chutney z cibule a tyrolského špeku, pečené brambůrky grenaille 259,- Kč
200g Kuřecí steak na grilu, čedarová omáčka, hranolky 239,- Kč
200g Hovězí burger z mletého masa s čedarem, slaninou, cibulí, nakládanou okurkou a listovým salátem, pikantní majonéza, hranolky 219,- Kč
200g Kuřecí strips burger s okurkou, rajčetem, listovým salátem, čedarem a cibulkou, dva druhy dresinku, hranolky 219,- Kč
     
 

Degustační set:

 
 1100g
300g žebra + 300g křídla + 300g grilovaná krkovice + 200g grilovaná panenka + grilovaná sezónní zelenina, hranolky, sýrový dip, BBQ omáčka a máslová bageta
750,- Kč
     
 

Těstoviny

 
250g Těstoviny Papardelle s lesními houbami, smetanou, česnekem, petrželkou a sýrem Grana Padano 179,- Kč 
     
 

Saláty

 
300g Caesar salát s grilovanými kuřecími prsy, římským salátem, majonézovým dresinkem z ančoviček, sypaný sýrem Grana Padano a krutonky 185,- Kč
300g Mix listovým salátů s kozím sýrem, červenou řepou, ořechy a parmazánem 189,- Kč

Přílohy

250g Hranolky 48,- Kč
200g Bramborové lupínky 48,- Kč
250g Brambůrky grenaille 48,- Kč
200g Vařené brambory 48,- Kč
100g Rozpečená máslová bageta / čerstvý chléb 35,- Kč
200g Grilovaná zelenina 60,- Kč

Omáčky ke steakům

0,05l Tatarská omáčka 35,- Kč
0,05l Česneková majonéza 35,- Kč
 0,1l Pepřová - omáčka ze zeleného pepře a demi-glace 45,- Kč
0,1l Sweet and chilli - omáčka z drcených rajčat, šalotky a chilli 45,- Kč
0,1l BBQ - omáčka z rajčat, chilli, švestkových povidel, pomerančové šťávy a lesních plodů 45,- Kč

Dezerty

80 g    Zmrzlinový pohár s horkým ovocem zdobený pravou šlehačkou                                                    85,- Kč

 

 

Přehled alergenů u jednotlivých jídel je k dispozici ve vzorovém jídelním lístku u obsluhy.